Thời gian đồ xôi, giã bánh và hoàn thiện 05 chiếc bánh là 50 phút, mỗi đội có 6 nghệ nhân, mặc trang phục lễ hội truyền thống. Nguyên liệu: gạo nếp được chọn không lẫn gạo tẻ, hạt to, tròn, đều, không có hạt gẫy, đầu đen... gạo đã được ngâm kỹ. Trọng lượng sau khi ngâm xong, để ráo nước là 6,8kg. Mỗi đội chuẩn bị: 01 bếp kiềng, 01 nồi đồ xôi, 01 bộ phương tiện giã bánh (không được nhóm lửa đun nước trước và sử dụng hóa chất như xăng, dầu hỏa, cồn... để nhóm lửa). Sau khi hoàn thành, trên những chiếc bánh dán chữ Hán Nôm: “Phúc”, “Lộc”, “Thọ” màu đỏ.

Hình ảnh phần thi đồ xôi, giã bánh giầy